トキのコシヒカリとは、朱鷺放鳥の地新穂正明寺で育った、当社独自のブランド米です。
農薬は除草剤を1回使用。
肥料は米ぬかボカシペレットを独自製造し、環境への負荷を減らし、安全な米を生産しています。
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- 佐渡で栽培されたお米であること
- エコファーマーの認定を受けていること
- 農薬や化学肥料を削減(地域慣行5割以上の削減)
- 「生きものを育む農法」で栽培
- ・冬季湛水（冬に水を溜めること）
- ・「江」の設置（田んぼの小川）
- ・ビオトープの設置（多様な生き物が棲める水や草木がある田んぼ）
- ・魚道の設置（魚が田んぼへ行ける道）
トキのコシヒカリは農薬を7割以上（地域慣行比）削減、科学肥料不使用で栽培されたお米です。
